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公共卫生检测的目的有哪些呢？
①确定主要的公共卫生问题，掌握其分布和趋势；
②查明原因，采取干预措施；
③评价干预措施效果；
④预测疾病流行；
⑤制订公共卫生策略和措施。
公共卫生检测中生物检测技术是近年来飞速发展，且在食品检测中备受关注。由于食品多数来源于动植物等自然界生物，因此自身天然存在辨别物质和反应能力。
利用生物材料与食品中化学物质反映，从而达到检测目的的生物技术在食品检验中显示出巨大的应用潜力，具有特异性生物识别功能、选择性高、结果灵敏、专一、微量和快速等优点。
为了大家的安全，公共卫生检测是不可或缺的，那么进行检测都需要用到哪些仪器呢?不知道您有没有了解过，就让河南欧硕检测来电大家来哦接一下吧。
1.电子天平：食品检验用试剂、样品和标准品的称量;
2.酸度计：食品检验过程中pH值的测定;
3.冷冻离心机：食品检验过程中营养成分或者污染物等的提取分离;
4.离心机：食品检验过程中营养成分或者污染物等的提取分离;
5.超净工作台：食品检验过程中提供局部超净工作环境;
6.生物安全柜：食品检验过程中提供洁净安全的操作环境;
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